Elektrische oven stoom/convectieoven, 6x GN1/1 Touch/Digit + Auto-Cleaning

• Touch/Digital bedieningspaneel.
• Capaciteit: 6x GN 1/1 (530x325 mm).
• Geïntegreerd AUTO-CLEANING systeem.
• Standaard geleverd met 1 GN 1/1 rooster.
• 1 "Autorevers" turbine.

• Verwarming door afgeschermde RVS-elementen achter de deflector, directe stoom via verneveling.
• Diep laden, GN-bakken 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, verwijderbare bakstructuur, afstand 40 mm (op aanvraag 67 mm).
• Eenvoudig onderhoud, frontale toegang.
• Kookkamer in RVS AISI 304, afgeronde hoeken (gemakkelijk schoon te maken), geperste bodem met afvoer.
• Condensopvangbak (op de deur) geïntegreerd, direct aangesloten op afvoer.
• Interne halogeenverlichting.
• Deur met dubbel thermisch glas (omkeerbaar), geventileerde luchtspouw om buitenruit te koelen, binnenglas op scharnieren (gemakkelijk schoon te maken).
• Automatische deurvergrendeling, ergonomische en thermisch geïsoleerde handgreep, verwijderbare afdichting in binnendeur.
• Microschakelaar voor stop van ventilator(en) bij openen deur.
• Veiligheidsthermostaat.
• Gemotoriseerde "Oura" voor stoom/rook afvoer.
• Doseerpomp voor reinigingsmiddel en doseerpomp voor spoelmiddel.
• Externe behuizing in RVS AISI 430, op verstelbare poten.

ADVANTAGE :

3 verschillende kooksystemen :

• Convectie (hete lucht): 50° / 270° C
• Stoom: 50° / 110° C
• Gemengd convectie-stoom: 50° / 270° C

PLUS :  

•  CombiSmart EVO: zeer compacte ovens die technologie, prestaties en klein formaat combineren.
• Bovenpaneel bediening (geventileerd) Touch/Digitaal.
• "Autorevers" turbines.
• 10 vooraf ingestelde recepten en mogelijkheid om 89 extra programma’s te bewaren, "Multicooking" (gelijktijdige kookfasen).
• USB-poort standaard (rechterzijde).
• 3 snelheden: 1500 / 2300 / 2800 t/min.
• Kerntemperatuursonde met DELTA-T (ovens voorbereid, op aanvraag).
• "Cook & Hold"-functie voor het behouden van de temperatuur na het koken.
• Zelfdiagnosesysteem.
• Automatisch voorverwarmen van de oven.
• Programmeerbare uitgestelde start.
• Geïntegreerd AUTO-CLEANING systeem (4 verschillende cycli).