– Nuttige afmetingen van het braadoppervlakte 995×520 mm, 49,40 dm2
– Uitgevoerd in R.V.S. 18/10 AISI 304.
– Braadplaat in gietijzer met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste periferische spatwand om een perfecte afdichting te verzekeren.
Frontale opvanglade voor recuperatie van het kookvocht.
– Gasverwarming door middel van R.V.S. branders met gestabiliseerde vlam. Temperatuurregeling door gaskraan (versie verchroomd, door thermostatische gaskraan).