- Kookoppervlak 730×700 mm, 51,10 dm2.
- 2 onafhankelijke kookzones
- Regeling van 90°C tot 270°C
- Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken “top” (20/10 mm), nivelleringscilinders, waterdicht “IPX5”.
- Hellende kookplaat in geborsteld behandeld staal (Levensmiddelen gecertificeerd volgens Europese verordening CE n.1935/2004) met een hoge warmtegeleiding, gelaste rand die een perfecte waterdichtheid garandeert. Lade voor het opvangen van kookvocht (3 liter).
- Gasverwarming, door middel van branders (4 opritten per 1/2 module) in roestvrij staal met gestabiliseerde vlam.
- Apparaten gebouwd volgens de geldende normen (CE).
- Diepgetrokken plaat, uit één stuk gemaakt met de TOP zelf, 100% hygiëne gegarandeerd!