- Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 295×470 mm, 14 dm2.
- Uitvoering met hardverchroomde plaat “50 µm” (Gecertificeerd voor voedingsmiddelen in overeenstemming met Europese regelgeving CE n.1935/2004).
- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
- Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand om een perfecte afdichting te garanderen. Op het frontpaneel bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht voor het apparaat.
- Gasverwarming, door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam. Brandervlamregeling door middel van een gasthermostaatkraan.
- Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.
ADVANTAGE :
De behandeling van de hard verchroomde plaat (dikte “50 µm”) garandeert:
1 – Onberispelijke hygiëne.
2 – Gemakkelijk in onderhoud.
3 – Vermindering van de warmteweerkaatsing t.o.v. de gebruiker.
PLUS:
PRO 600 EVO, de serie waarmee iedereen het eens zal zijn… Elegante esthetiek, ontworpen om te voldoen aan de nieuwe eisen van de fastfoodindustrie, de perfecte combinatie van betrouwbaarheid, productiviteit en compactheid, met modules van 300, 600 en 900 mm. Deze vaak gemarginaliseerde serie, meestal met een ‘huiselijk’ ontwerp, verdient een nadere beschouwing. De PRO 600 EVO heeft alle uitrusting van een echte professionele keuken. Met 4 of 5-pits ovens met “Gastronorm” convectieovens, “chrômées” kookplaten met grote kookoppervlakken, krachtige friteuses met hoge capaciteit, lavasteengrills, vitrokeramische kookplaten, pastakokers, etc. Een compleet assortiment met een grote modulariteit.