- Kuip 490x440xh140 mm, oppervlakte 21,56 dm2.
- Uitgevoerd in R.V.S. 18/10 AISI 304.
- Kuip uitgevoerd in R.V.S. AISI 304 met zeer hoge warmtegeleiding.
- Kantelsysteem door middel van een handwiel, gepositioneerd aan de voorzijde van het apparaat.
- Elektrische verwarming, door 3 roestvrij stalen pantserweerstanden (gelijkmatig koken over het hele oppervlak van de kuip).
- Temperatuurregeling tussen 50°C en 300°C, door middel van een thermostaat.