- 4 branders (4x 7 kW) High Efficiency – Flexibility.
- Doorkookplaat, afmetingen 670×585 mm (10kW).
- 2 gasovens (6 kW), afmetingen 560x660xh310 mm.
- Uitvoering n R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
- Gestempelde en waterdichte top (15/10mm) in AISI 304 roestvrij staal, geïntegreerde kom voor het verzamelen van vloeistof, IPX5 waterdichtheid.
- Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
- Behuizing van de oven en dubbelwandige deur (gestempeld) van roestvrij staal en zijn uitgerust met thermische isolatie, zijgeleiders op 3 niveaus.
- Ovendeur op scharnieren met veersysteem, handgreep in R.V.S.
- Open branders in behandeld gietijzer waterdicht, kroon in messing (met zeer hoog rendement). Regeling van branders van 1,5 tot 7 kW per gasklep, ontsteking van de waakvlam en veiligheid door thermokoppel, toegankelijkheid aan de voorzijde voor een zeer eenvoudig onderhoud.
- Bovenste roosters in geëmailleerd gietijzer, afmetingen 330×300 mm (vaatwasmachinebestendig).
- Doorkookplaat in gietijzer (10 mm) met verwijderbare centrale brander, gasverwarming door een brander in het midden van de verbrandingskamer geplaatst. Verbrandingskamer voorzien van thermische glaswolisolatie. Regeling door middel van gaskraan, piëzo-elektrische ontsteking en thermokoppelveiligheid.
- Gasoven, verwarming d.m.v. R.V.S. branders met gestabiliseerde vlam. Temperatuurregeling van de oven tussen 150°C en 290°C, door thermostatische gaskraan, piëzo-elektrische ontsteking en thermokoppelveiligheid, standaard toebehoren 1 rooster.
ADVANTAGE :
Combineer kracht, efficiëntie en flexibiliteit, onze H.E.F. (High Efficiency & Flexibility), past zich gemakkelijk aan alle soorten professionele kookgerei aan. Branders met zeer hoog rendement (7kW), naar wens uitwisselbaar, koperen kroon, automatische ontsteking d.m.v. waakvlam (100% beschermd) en veiligheid door thermokoppel.
PLUS:
Mogelijkheid van rug aan rug 700+700 “BACK to BACK” of in combinatie met het gloednieuw gamma OPTIMA 900 EVO 700+900. Bovenblad in inox AISI 304 met een dikte van 15/10 mm , boord vooraan met waterkering, diepgetrokken en waterdichte werkbladen , binnenhoeken kuipen met afgeronde hoeken , kwaliteitsonderdelen ”High Technology ” … Onberispelijke afwerking, met zorg voor detail , een subliem Design , en een perfecte en eenvoudige aflijning door middel van kop aan kop koppeling ” HEAD to HEAD ”.