- Diameter van de kuip 600, diepte 530 mm.
- Afvoerklep van 2 inch.
- Vervaardigd in roestvrij staal AISI 304, verstelbare roestvrijstalen poten.
- Kuip “geperst” gemaakt van roestvrij staal AISI 304 (Gecertificeerd voor voedsel volgens Europese regelgeving CE nr. 1935/2004), uitgerust met een verwijderbare zeef. Watertapkraan voor het vullen van de kuip.
- “Geperst” deksel, scharnieren met “torsieveer” waardoor geleidelijk sluiten en openen mogelijk is.
- Indirecte verwarming, dubbelwandige kuip, vullen met water via een kraan, een tweede die dient als overloop om de voltooiing van het vullen te controleren. Controle van de druk van de dubbele wand door een klep op 0,5 BAR, met een drukmeter en een vacuümklep.
- Gasverwarming, met gestabiliseerde vlam roestvrijstalen branders, geregeld door een klep.
- Apparaten gebouwd in overeenstemming met de geldende (CE)-voorschriften.