– Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 595×470 mm, 28 dm2.
– Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
– Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht.
– Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen verwarmingselementen die onder de plaat zelf worden geplaatst. Temperatuurregeling van 120°C tot 320°C, door middel van een thermostaat.
– Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.