- Uitvoering in- en uitwendig in RVS AISI 304, thermische isolatie d.m.v. ceramische glasvezels.
- Kooktunnel: elektronische regeling van de temperatuur en van de tunnelsnelheid. Snel temperatuurbereik, gemakkelijk toegang van het onderhoud, zijdelings deurtje voor visuele controle van het kookproces.
- Maximum temperatuur 320°C.
- Binnen afmetingen: 500x850xh100 mm.
- Elektrische verwarming : onafhankelijke regeling van het vermogen (boven en onder).
- Elektronisch “digitaal” bedieningspaneel, frontrale toegankelijkheid, gemakkelijk en snel voor de naverkoopdienst.
- Inbegrepen toebehoren : onderstel op draaibare wielen met remmen.
Pizza ø cm Kook tijd min. Pizza/uur
20 (145 gr.) 3,5 – 4,5 145 – 115
25 (230 gr.) 3,5 – 4,5 95 – 70
30 (330 gr.) 3,5 – 4,5 55 – 40
35 (450 gr.) 3,5 – 4,5 40 – 30
40 (585 gr.) 3,5 – 4,5 35 – 30
45 (740 gr.) 3,5 – 4,5 30 – 25
N.B.: mogelijkheid om 2 ovens boven mekaar te plaatsen. 2 Ovens van hetzelfde type.
INFO:
Ideaal ontworpen voor het continu bereiden van pizzas, geroosterd brood, taarten, croissants, lasagne enz….
Warme luchtstroom , hetgeen een bereiding toelaat op een lagere temperatuur dan de traditionele ovens, wat een beter kookresultaat met zich meebrengt evenals een besparing van energie.